Διαιτα χωρις γλουτενη: η νεα … μοδα στο αδυνατισμα

Πριν από μερικά χρόνια ο όρος «δίαιτα χωρίς γλουτένη» ήταν γνωστός κυρίως σε γιατρούς, διαιτολόγους και ασθενείς με κοιλιοκάκη. Και αυτό, γιατί η εν λόγω δίαιτα αποτελεί ουσιαστικά τη θεραπεία που πρέπει να ακολουθούν εφόρου ζωής, όσοι πάσχουν από κοιλιοκάκη, ένα αυτοάνοσο νόσημα που οφείλεται σε δυ...